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Le Dawn Princess est un paquebot de la flotte de l’armateur Princess Cruises. Mis en service en 1997, ce splendide bateau de croisière a été construit dans les chantiers de Fincantieri, en Italie. Il intègre la classe Sun et a pour sister-ships, le Sun Princess et le Sea Princess. La longueur du Dawn Princess est de 221,4 m, son maître-bau de 32,2 m et son tirant d’eau de 8,1 m. Il dispose de 10 ponts et accueille jusqu’à 1 950 passagers. Côté décoration, ce magnifique bâtiment de Princess Cruises privilégie l’élégance et la sobriété. L’atrium impressionne par à son escalier suspendu, son plafond voûté et ses ascenseurs de verre. Sur le Pont Promenade, les voyageurs évoluent dans une atmosphère chaleureuse, portée par la prédominance du bois de teck et des couleurs chaudes.
À l’instar de ses sister-ships et des divers navires de la flotte de Princess Cruises, le bateau Dawn Princess met un point d’honneur à la gastronomie. Neuf restaurants sont à la disposition des passagers, durant les croisières Dawn Princess. La salle à manger Provence propose deux services : 18 heures 30 et 20 heures 30, tandis que le restaurant Bordeaux privilégie la flexibilité en mettant en œuvre, le concept de Personal Choice Dining. Au Sabatini’s, de succulentes spécialités gastronomiques italiennes s’offrent aux voyageurs, alors qu'au Bayou Café, la cuisine créole est à l’honneur. De nombreuses installations sont dédiées au divertissement et à la détente. Les amateurs de soins de bien-être ont deux Spa à leur disposition, sur le pont Riviera : l’Oasis Spa et le Lotus Spa. Ces centres proposent divers soins et installations, notamment un centre de fitness et des saunas. Sur le Pont Dolphin, le Grand Casino invite les passagers à s’adonner à différents jeux d’argent (roulette, poker, etc.). À proximité, les joueurs peuvent prendre un repas rapidement à La Scala Pizzeria. Concernant les cabines, différentes catégories sont proposées : intérieure, extérieure, avec balcon et suite. Les cabines intérieures, extérieures et avec balcon sont équipées de lits jumeaux convertibles en grand lit, d’un dressing et d’une salle de bains avec douche. Les cabines comprises dans ces catégories ont une superficie de 15 à 25 m². Spacieuses et élégantes, les suites disposent d’un coin salon, d’un canapé convertible, d’une salle de bains avec baignoire et d’un balcon meublé (table, chaises, etc.). Au début de chaque croisière avec Princess Cruises à bord du Dawn Princess, les membres d’équipage offrent une coupe de champagne de bienvenue aux occupants des suites.
Les croisières à bord du Dawn Princess emmènent à la découverte des merveilles de l’Océanie. Certaines croisières à bord du Dawn Princess partent de Sydney et font escales à Nouméa en Nouvelle-Calédonie, Suva, Port Denaru et à l’Île Dravuni aux Fidji. À Nouméa, les passionnés d’histoire et de culture sont servis. Bien qu’elle soit réputée pour ses splendides plages, cette collectivité d’Outre-mer demeure l’une des destinations culturelles majeures de Nouvelle-Calédonie. Elle abrite de nombreux sites historiques, dont les plus visités sont la Cathédrale Saint-Joseph de Nouméa et le Phare Amédée. D’autres offres de croisières de Princess Cruises, se focalisent essentiellement sur les villes australiennes. Le voyage autour de l’Australie a une durée de 18 jours et offre la possibilité de chevaucher les magnifiques rouleaux de Brisbane et de Port Douglas. Port Douglas est un véritable paradis pour les surfeurs et les kitesurfeurs. Cette ville côtière abrite de nombreuses écoles de surf, dédiées aux néophytes et aux confirmés qui désirent optimiser leurs performances.
