Jamaïque, Aruba, Colombie, Canal de Panama, Costa Rica, Mexique

La Nouvelle-Orléans (New Orleans en anglais) est la plus grande ville dans l'État de Louisiane, aux États-Unis d'Amérique comptant 480 000 habitants et 1 400 000 dans l'agglomération. La ville louisianaise est autant peuplée que Lyon, la deuxième métropole de France (pour la ville même et pour l'agglomération). C'est un centre industriel et de distribution, un port de mer important et une ville à la vie culturelle vibrante, surtout pour la musique de jazz et la cuisine à base de crevettes. La ville est sur les bords du Mississippi , elle a subi des inondations et de lourdes dévastations du fait du cyclone Katrina du 29 août 2005 et sa population a, en grande partie, été temporairement évacuée vers des villes de Louisiane, du Texas et se situant dans d'autres États de la fédération américaine. Parmi les nombreuses spécialités culinaires: les beignets néo-orléanais, les haricots rouges avec du riz, le Po'boy et les (sandwiches) Muffaletta ; les huîtres du golfe et les Crawfish (petites écrevisses d'eau douce) ; l'Étouffée, le Jambalaya, le Gumbo et la cuisine Créole. Aujourd'hui après le passage de l'ouragan katrina la Nouvelle Orléans est en train de se reconstruire. Nous vous conseillons de visiter : le Vieux carré ou quartier français de La Nouvelle-Orléans est le centre historique de la ville, la Cathédrale Saint-Louis de la Nouvelle-Orléans.

C?est la localité la plus connue de la Jamaïque, sur laquelle débarqua Christophe Colomb en 1494. Une île à l?histoire complexe et tourmentée, qui fut le repaire des féroces boucaniers au cours des 17è et 18è siècles. Elle est considérée aujourd?hui comme le centre culturel et politique des Caraïbes, grâce à la diffusion de la culture reggae et rastafari,pour lesquelles la musique est le langage universel.

Aruba est une île de la mer des Caraïbes, faisant partie des petites Antilles et située au large des côtes du Venezuela. Aruba forme un état du Royaume des Pays-Bas à part entière depuis que l'île s'est séparée des Antilles néerlandaises en 1986. Située dans les Antilles, à quelques kilomètres des côtes vénézuéliennes, au Nord de l'État de Falcón, l'île d'Aruba possède peu de végétation tropicale et des plages de sable blanc qui font sa renommée auprès des touristes. Comme la métropole, Aruba est un pays plat dont le point culminant est le mont Jamanota à 188 mètres. Le climat tropical est rafraîchi par des vents venant de l'océan Atlantique. Les températures sont quasi-constantes, autour de 27 °C. Très sèche, elle ne comporte qu'une petite part de la flore tropicale que l'on peut trouver ailleurs dans les Caraïbes. Les villes principales sont Oranjestad (la capitale), Santa Cruz et Noord. Véritable paradis pour les amoureux de plage, les terres de cette île des Caraïbes sont désertiques mais ses côtes présentent des paysages de carte postale avec leur sable blanc et leurs eaux cristallines. Grâce à la météo clémente tout au long de l'année, on peut pratiquer la plongée, la planche à voile, le golf, l'équitation ou la randonnée en toutes saisons. Le soir, vous pourrez profiter des casinos et de spectacles qui n'ont rien à envier à ceux de Las Vegas. Même si par certains détails on sent bien l'influence néerlandaise sur Aruba (elle appartient toujours aux Pays-Bas), ne vous attendez pas à trouver la retenue typiquement européenne car détente et divertissements y sont de mise.

Willemstad, située sur l?île de Curaçao, est la capitale des Antilles néerlandaises. Inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1997, cet ancien comptoir commercial hollandais à l'architecture coloniale très colorée permet la flânerie dans le dédale des ruelles de son centre historique aux nombreuses échoppes.

Nommée ville du patrimoine mondiale par l'UNESCO, Carthagène est une ville romantique à l'architecture d'influence espagnole. Découvrez les chef-d'oeuvre de son architecture comme l'imposant San Felipe de Barajas ou les forts San Fernando et San Jose. Vous pourrez aussi découvrir la forêt amazonienne en atteignant le parc national de Amacayacu.